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Fernando Botero : "scène de famille"
J’habite dans un quartier de Paris où je vois progressivement des établissements à surface conséquente, qu’il s’agisse de restaurants, de cafés ou même de centres de santé, transformés en mangeoires à l’américaine dont le décor évoque souvent une cuisine géante. La ressemblance avec les mangeoires pour animaux peut être évoquée lorsqu'une table haute est installée le long de la vitrine permettant aux passants de voir les mangeurs en ligne mastiquer hamburgers et frites arrosés de coca-cola. La nourriture à l’américaine est une arme de destruction massive qui va propager l’épidémie d’obésité qui sévit aux USA et son cortège de pathologies associées qui va du diabète à l’obstruction des artères. Les films américains vous donnent une idée du nombre d’obèses qui circulent chez l’oncle Sam. Il m’est apparu qu’un flic américain sur deux est obèse et on se demande si c’est la raison pour laquelle les policiers outre-Atlantique ont la gâchette facile car on peut penser que leur corpulence est un obstacle à une course poursuite à pied des délinquants en général plus minces. Je prie, ne serait-ce que pour des impératifs de santé publique, que les conditions économiques ne conduisent pas à la disparition des bistrots et des brasseries à la française qui sont un des charmes de notre société.
